Пиво, которое варят из тумана, — изобретение пивоваров в пустыне
16 июня
Чилийская пивоварня Cerverceria Atrapaniebla варит пиво из тумана.
Семейная пивоварня так и называется «ловец туманов».
По-другому просто не добыть воду в пустыне Атакама. Поэтому чилийцы придумали, как «собрать» туман и пустить его в алкогольное производство.
В Атакаме дожди — большая редкость, а туманы бывают часто. Умельцы растягивают специальные сетки, на которых оседают капли, и так собирают воду.
Эта вода очень чистая, и ее считают идеальной для пива.
Известность на «пиве из тумана» заработала семья из города Пенья-Бланка, это одно из самых сухих мест на планете. Двое братьев именно так варят пиво.
В год их пивоварня варит только около 24 тысяч литров пива. Больше на туманах не сваришь. Но и этих ресурсов хватает на создание двух видов напитка — браун-эль и шотландский эль.
Кстати, в Чили туманный напиток уже отмечен несколькими наградами.