В США открылась первая кофейня с роботом вместо бариста
1 февраля
В Сан-Франциско открыли Cafe X – кофейню, где вместо бариста клиентов обслуживает роборука-манипулятор.
Заведение было запущено в кинотеатре AMC Metreon. Посетители смогут заказать эспрессо с молоком и прочими добавками через стоящий в кафе терминал или мобильное приложение.
После этого роборука от компании Mitsubishi самостоятельно подберет ингредиенты, сделает кофе с помощью кофемашины и поставит стакан на небольшую площадку, которая опустит его с специальное отверстие для для клиента.
По словам основателя проекта Генри Ху (Henry Hu), подобная бизнес-модель позволит увеличить прибыльность кофеен, а также сократит время на подготовку кофе. За одну чашку в 235 миллилитров напитка кофейня берет $2,25 – то есть значительно меньше, чем средняя цена по Сан-Франциско в $4-5 за чашку.
Ранее в проект вложили $5 млн венчурные фонды Khosla Ventures, Social Capital, банк Silicon Valley, фонд сооснователя PayPal Питера Тиля Thiel Foundation и другие инвесторы.
В данный момент Cafe X также открылось в Гонконге. По словам Ху, еще одно заведение с роботом-баристой будет открыто в калифорнийском городе Фримонт. В каждой новой точке стартап планирует работать с местными поставщиками кофейных бобов.