Появилось святящееся мороженное
10 августа
Британским любителям мороженого повезло. Они уже в самое ближайшее время получат возможность попробовать на вкус любимое взрослыми и детьми лакомство, способное светиться . Автором нового мороженого стал основатель компании Lick Me I’m британец Чарли Гарри Фрэнсис.
В создании рецепта светящейся сладости не обошлось без китайцев, которым удалось выделить особый белок из медуз, заставляющий их светиться. Свечение появляется из-за того, что особый протеин при нейтральном кислотно-щелочном балансе вступает во взаимодействие с кальцием. Известно, что мороженое начинает светиться только после того, как его начинаешь лизать, правда, пока ничего неизвестно о вкусе этой сладости.
Для многих цена на светящееся мороженое будет кусачей. Высокая стоимость конечного продукта связано со сложностями технологии переработки особого белка медуз. Светящийся десерт обойдется в 225 долларов за порцию, но производители обещают быстро снизить цену.