минимум трафика - максимум позитива
Кафе Skipchen в британском городе Бристоль предлагает пищу и питье, сделанные из отходов супермаркетов или ресторанов.
Команда добровольцев каждую ночь ищет в контейнера пищевые отходы, которые могут стать завтраком или ужином.
Сэм Джозеф является одним из директоров организации Junk Food Project (TRJFP), который управляет кафе. Он надеется привлечь внимание общественности к количеству пищи, которая выбрасывается в Великобритании. "Мы собираем еду, которая в противном случае пойдет в мусорное ведро," - говорит он.
В кафе принимает пожертвования от хозяйств, местных компаний и семей. За еду клиенты платят столько, сколько они хотят.
Около 15 млн тонн продовольствия выбрасывается каждый год в Великобритании.