ВЕСЕЛКА

13 ноября в Милане начнет свою работу выставка с уникальными экспонатами. Она будет посвящена бутерброду, а также связанным с ним легендами, традициями и обычаями.

В необычной экспозиции представлены сотни разных документов, предметов и изображений, которые рассказывают историю простого, но такого разнообразного блюда. Целью данной выставки является понимание того, как изменились правила употребления хлеба за прошедшее время. Выставка познакомит посетителей с американскими, французскими и другими традициями приготовления и употребление бутербродов.

Инициатором этого проекта выступает Академия настоящего бутерброда.

Маршрут экскурсии открывается размышлениями Альберто Капатти - профессора и ректора университета гастрономических наук. Именно он вместе с философом Альдо Колонетти и подготовил выставку.

Как отмечает профессор, в 1914 году итальянский военнослужащий получил 700 граммов хлеба как ежедневную пайку. Для многих солдат из сельских провинций это казалось роскошью. Окончанием выставки станет демонстрация видеоролика из картин «Хлеб, любовь и фантазия» Луиджи Коменчини и тарантиновского «Криминальное чтиво».

Выставка продолжит свою работу до 28 февраля.