Из окаменелостей возрастом 35 млн лет американцы сварили пиво
14 мая
Палеонтолог Джейсон Осборн и пивовар Джейсон Экербум из США сварили пиво на основе окаменелостей. В скелете кита возрастом 35 млн лет из палеонтологического музея они обнаружили неизвестный ранее подвид дрожжей.
Они поместили дрожжи в питательную среду и на их основе изготовили пиво Bone Dusters Paleo Ale.
Напиток из доисторических организмов было представлен публике 17 апреля. После презентации пиво можно будет продегустировать только в филиалах пивоварни в штатах Вашингтон и Северная Вирджиния.
Сейчас творческий дуэт палеонтолога и пивовара работает над новыми сортами пива из дрожжей, обнаруженных в болотах Вирджинии.