ВЕСЕЛКА

В Токио (Япония) в пивном ресторане «Kirin Ichiban Beer Garden», в поддержку японской футбольной команды «Samurai Blue», вплоть до начала июля, посетители могут продегустировать синее пиво.

Поклонники хмельного напитка за пределами Японии назвали бы цвет пива – зеленым. Это связано с тем, что в японском языке не существует слов для обозначения «синего» и « зеленого» цвета.

НО, на необычным цвете «Samurai Blue», не заканчиваются особенности нового напитка. Кроме цвета, пиво покрывается замороженной пленкой и, благодаря этому, на протяжении довольно долгого времени может оставаться холодным.

Пивной ресторан «Kirin Ichiban Beer Garden" не стал креативным новатором в производстве цветного пива.

Японская пивоваренная компания Hokkaido Abashiri Beer выпускает необычное пиво трёх цветов: «Охотское голубое» (Okhotsk Blue, оно же Ryuhyou Draft), красное (Hamanasu Draft) и зелёное (Shiretoko Draft).

Необычный цвет пива достигается за счет специальынх ингридиентов.

Например, голубое пиво получают с добавлением морских водорослей, причем на вкусе это никоим образом не отражается.

Зеленое пиво получают добавлением водорослей, а неповторимый аромат придают хмель и растения с полуострова Сирэтоко (Shiretoko).

Красное оттенок пиво приобретает после добавления шиповника, благодаря его пигментам антоцианам.

Кстати, вода, которую японцы используют при приготовлении пенного напитка, из тающих айсбергов, которые прибивает к берегам Хоккайдо из холодного Охотского моря.