ВЕСЕЛКА

Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) обяжет все сети ресторанов быстрого питания, пиццерии, кинотеатры, а также поставщиков продуктов для автоматов с закусками на территории США указывать калорийность пищевых продуктов. Таким образом, любители попкорна, пиццы, гамбургеров и другого фаст-фуда узнают, какую долю суточной нормы калорий содержат эти вредные продукты.

Кроме того, отделы готовой еды в супермаркетах будут указывать калорийность еды, продаваемой порционно, то есть для каждого бутерброда или пирожного.

Это уже второе расширения маркировки, после предложенного в ноябре прошлого года новой маркировки продуктов питания, продающихся в магазине. Согласно статистике, американцы потребляют до трети суточной нормы калорий, питаясь вне дома. Многие диетологи считают, что именно большие порции и нездоровые ингредиенты блюд в значительной мере ведут к распространению ожирения среди жителей США.

"Это один из самых важных законов в сфере общественного здравоохранения, который был принят на национальном уровне, – говорит Марго Вутан, директор по вопросам политики в области питания Центра науки в интересах общества (Science in the Public Interest – CSPI). – Сейчас приходится только гадать, сколько калорий вы потребляете. Новое постановление позволит это изменить".

Сфера действия принятых правил намного шире, чем ожидалось: они распространяются в том числе на продукты из автоматов и еду, продающуюся в развлекательных парках и кинотеатрах. Новые требования по указанию калорийности затрагивают предприятия общественного питания, имеющие более 20 точек продаж. К ним, в частности, относятся такие сети быстрого питания, как KFC и Subway, а также рестораны Applebee’s и Cheesecake Factory.

Помимо этого, новые правила распространяются и на алкогольные напитки, подающиеся в ресторанах и закусочных, но не касаются коктейлей, которые подаются в барах, пояснил представитель FDA. Новые нормы вступят в силу через год. Они разрабатывались с 2010 года, но понадобилось несколько лет, чтобы найти компромиссное решение, которое удовлетворило владельцев пиццерий и кинотеатров.